俗话说“冷在三九”。这段时间是一年中最冷的时光，适合进补，来看看养生专家的建议吧！
怕冷：驱寒最好吃姜
一说到进补，有些人立刻想到的是人参、鹿茸、冬虫夏草这些名贵的药材，其实普通的食物，也有着意想不到的疗效。
俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”冬天吃姜，正合适。因为姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气。所以受冻的病人，可以喝姜汤驱寒，预防感冒，生姜红枣茶就是不错的选择。不过吃姜要注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。
此外，在冬季，身体虚弱的老人容易手脚冰凉，可以在睡前泡脚。在洗脚水中加入姜汁，能更好地缓解手脚冰凉的症状。
补肾：栗子稀饭赛补剂
按中医理论，肾主封藏，藏精气，主水，主纳气，对人体的生长发育和生殖有着重要作用。肾精充足就能发育正常、精力充沛、思维敏捷、耳聪目明、头发乌亮、性功能正常等。所以，冬季养生应注重对肾脏的调补。但是，补肾不能乱吃补品。虽然很多肉类有进补的功效，但从健康的角度讲，素食要比肉食更有利于健康。冬季补肾，可以多吃一些有补肾功效的素食，比如栗子。
栗子味甘性温，有养胃健脾、补肾益气等功效，而且不像肉类那样油腻。冬季吃栗子，不需要拘泥于做法，可以把糖炒栗子当作零食吃，也可把栗子和肉食搭配，做成栗子鸡一类的菜肴，或用栗子面代替主食吃，其中最有名的便是栗子面窝头了。如果经常吃栗子，更方便的是做成栗子粥。俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。”进入冬季以后，饮食中的肉类增多，经常喝栗子粥调理，滋养脾胃，可以缓解肉食给脾胃带来的负担。
补气：逢九一只鸡
冬季进补，离不开肉类。虽然总体来说，少吃肉对身体好，但老年人身体虚弱，光靠素食很难满足进补的需要，在冬季应该适当吃一些肉食。
俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”鸡肉性微温，偏向于性平，既能提供丰富的营养，略微抵御冬季的寒气，又不会让人吃出内火，是冬季养生的佳品。小鸡炖蘑菇是一道进补的好菜，简单方便，除了炖煮外，煲鸡汤也是不错的办法。
扶阳：艾灸补气养血
一九到三九之间正是冬季进补的最佳时机。除了食补以外，中医灸法也是此季甚为盛行的进补方式，灸法理疗能够起到温阳补气的作用，对一些顽固疾病也有一定的预防治疗功效。
艾灸可以补气养血，常用穴位有关元穴、中脘穴和足三里穴，每天用艾条灸10到15分钟，可以发挥温补脾肾，促进脾胃运化的功效。但是艾灸须注意施灸时间，不要饭前空腹时和在饭后立即施灸，一旦出现头晕、眼花等晕灸感觉，要立即停灸。要特别提醒的是，艾灸一定要去正规的医疗机构进行，切不可盲目自行艾灸。艾灸同样讲究辨证施治，方能取得显著疗效。
孙哲 （来源于网络，不代表好膏药网立场）